給食センター 厨房機器入替工事事例

沖縄県某給食センターの機器更新に伴う入替工事をさせて頂きました。

今回の対象は長年稼働してきた大型の食洗設備。

一度に大量の食器を洗浄するとあってかなり大型になっています。

敷地もだいぶ狭くプラットフォームのある環境の中、クレーンで吊り上げ、建物との位置関係をお互いが声掛け合図の確認を徹底し、慎重に工事を進めました。

重心位置、吊り角度、地切時の逃げ代…一つでも判断を誤れば設備や建物に重大な影響を与えかねません。

いつもの作業ですが、同じ現場同じ状況は一つもありません。

常に緊張感をもって初心を忘れず確実に迅速に、安全第一で入替工事を終えました。

毎日、何千食もの給食を支える厨房設備。
その“当たり前”を止めないために、
見えないところで全力を尽くすのが、私たち重量屋の仕事です。

最後の1％のオモイまで、確実に運び切りました。